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第369章 我行我真上（第1页）

在卢师傅看来，苏晨看上去也就三十出头的年纪，就算真的懂厨艺，那也不可能在他之上。无论海参粥也好，亦或者是西施鱼肚羹也罢，都是他亲自调出来的味道，那么多人吃了都说好，还有想拜师学艺的。结果到了苏晨这里，就一大堆问题？卢师傅表面上很客气，但是语气中，正常人都能听出来质疑的意思。“这位师傅，您别误会，其实我也是一名厨师，所以在品尝这些餐品的时候，就容易情不自禁的代入自己的看法。”“每个人的做法难免会有些出入，您在食材的搭配上面，确实让人眼前一亮。”“至于我其他那些话，您别放在心上。”苏晨站起身来，有些无奈的笑了笑。他真不是故意想找茬的。主要就是嘴巴养刁了，所以每次在品尝其他人做的餐品时，都会这样。别说是五星级酒店了，哪怕是路边的苍蝇小馆，他也会进行点评。当然，不同的环境，在评价上面也会客观一些。毕竟总不可能要求人家几块钱的东西，就做出美味佳肴的感觉。那才是真正的鸡蛋里面挑骨头。“原来是同行啊！”“不不不，我觉得你刚才说的那些还是特别有道理的，若是你现在有空的话，还请不吝赐教！”卢师傅说罢，又朝着苏晨拱了拱手。他的眼中多了一分轻视。都说同行是冤家，这话果然没错。如此年轻，又能在厨艺上有什么造诣？也敢对他做的餐品指指点点，他倒是想看看，苏晨究竟有没有这个金刚钻！卢师傅就是想把苏晨给架起来。既然你认为我做的餐品一堆问题。那你行你上啊！他才不管后者是酒店的客人。就算是天王老子来这里了，对他的餐品指点，那也得拿出有力的证明！哪怕会为此得罪到一些大人物，卢师傅也无所谓。他没有亲人，只有这一身倔骨头，要不是当初酒店经理特意去请他，他还不想来呢！“那就献丑了，我想借用一下厨房。”苏晨回了一礼。事已至此，既然是他弄出来的事情，那就用事实说话吧。“没问题，所有食材你都可以使用！”“在整个后厨，我有绝对的话语权！”卢师傅做出请的手势。“卢师傅，苏先生可是总统套房的客人，你这”雯雯在他旁边有些为难道。她就知道，会出现这样的情况。关键如果苏晨在酒店体验感不佳的话，那受处分的很有可能是她自己。“放心，天塌下来有我顶着，影响不到你的。”卢师傅淡淡道。他确实有些惊讶，看来苏晨的背景有些了不得。毕竟总统套房不是一般人能够住得起的。不过即便如此，他也想看看后者的厨艺能够到达什么层次。“卢师傅，接下来你可得有个心理准备。”“老苏他的厨艺，确实比你好一点。”秦源从服务员那里要了一杯牛奶，一边喝一边看戏。这位卢师傅他知道，有几道拿手菜做的很不错。以前他来这边住的时候，经常会点名要吃那几道菜。不过认识苏晨之后，就没怎么来吃过了。没办法，在美食领域，可以说是一见苏晨误终生。他的胃已经被苏晨彻底征服，再也容不下其他的厨师。“卢师傅，这位是秦氏集团的秦总，同时也是苏先生的朋友。”雯雯连忙在一旁提醒道。“原来是秦总当面，失敬失敬！”“看来这位苏先生，应该能够给我不小的惊喜！”卢师傅的表情变得有些凝重起来。秦源他当然是知道的，竟然连这位都认为苏晨的厨艺要比他好？说实话，他有些不信！另一边，苏晨走进酒店后厨。这开放式厨房还是非常大的，而且有专门的区域进行分工。洗菜区，切墩区，炒菜区。旁边还有一个巨大的房间，连接着后门，当天所有的食材都堆放在这里。冷柜，冰箱，养鱼的水池，应有尽有。苏晨打量了一圈之后，也不磨迹。他在一名帮厨的带领下，将所需要的食材都找齐，然后便开始处理起来。海参粥的制作方法很简单，先煮粥大火转小火，，在半熟的时候，将切成小块的海参放进去一起炖煮。葱花姜末切好，再加上盐和胡椒粉调味，出锅之前最好是滴些许香油，这样能够提升口感。苏晨本来是想加点其他食材的，比如虾仁丁，胡萝卜丁，那样还能够进一步的让味道更加丰富。但既然是复刻，就没有进行多余的操作。苏晨只是更改了调味料的比例，以及火候的控制。在他制作的过程中，整个后厨也是相当轰动。“我靠，竟然还有人觉得卢师傅做的餐品有问题？”“这是哪里蹦出来的奇葩，怕是来找茬的吧？”“现在的人真是不知道天高地厚，以为自己懂点厨艺，就能评价真正的大师！”“卢师傅的厨艺，那可是连董事长都赞不绝口的存在，他怎么敢的啊！”后厨的工作人员和其他厨师都是报以看戏的心态，准备看苏晨的笑话。卢师傅之所以在整个后厨说一不二，正是因为他那高超的厨艺折服了大家。眼前这家伙，看上去那么年轻，怕是干厨师连十个年头都没有，到底哪来的自信？正所谓内行看门道，外行看热闹。随着苏晨有条不紊的展现出一道道工序，从食材的处理，再到那浓郁的香味弥漫在整个厨房中，众人的脸色开始变了。“卢师傅，这海参粥已经做好了。”“或许有不足之处，咱们相互探讨学习。”苏晨给自己盛了一碗，品尝过后，满意的点了点头。他特意大火转小火，就是为了去除粥中的那股糊味，看样子很成功。而且由于调味料比例的调整，那香味也比之前更加让人垂涎欲滴。不等卢师傅回答，苏晨又马不停蹄的开始制作西施鱼肚羹。虽然他没有系统提供菜谱，但厨艺已经大成，这道餐品的步骤，刚才尝过之后，就开始在脑海中形成。：（）带女儿摆地摊，全球被我馋哭了！