顾城失算了。
他本以为樊超吃小龙虾最起劲,却没料到自家老妈更厉害。
尤其是符合南方人口味的蒜泥小龙虾,她吃起来之后就不带停的。
除了周红梅之外,其余人也都觉得好吃。
“小慧哟,你是不知道。”
周老师一边嘬著虾壳上的蒜泥,一边心疼地道:“这小龙虾好吃是好吃,就是太费油了。。。。。。”
“灶台边上还剩下不少油。”
方慧毕竟是客人,吃的比较斯文,还兼顾安慰好姐妹:“我觉得那些油还能用,这样一来,浪费的就没那么多了。”
“这油是炸小龙虾剩下的。”
顾建国在一旁道:“烧菜的话,肯定会串味。”
晚饭是在后院里吃的,除了顾城一家子外,还把方慧、程瀟和程青阳喊了过来,加上樊超,一桌子围坐了七个人。
“那就留著专门炸小龙虾好了。”
顾城插了一句话后看向了樊超:“超子,你觉得小龙虾的味道怎么样?”
“好吃!”
樊超抬起头,满脸服气的道:“城子,没想到你居然能把这玩意做成美食,我算是服了你了。”
边说著,边冲顾城竖起了大拇指。
“这玩意不止芦苇盪里多,河里、灌渠里、小水塘里。。。。。。到处都是。”
顾城笑著道:“隨便抓一个下午,两三百斤轻轻鬆鬆,几乎没有成本,主要是佐料,尤其是菜籽油,消耗比较大,但是做餐饮的话,炸小龙虾的油就可以重复利用,成本一下子就降了下来。。。。。。”
说完,他放下了筷子,往后靠到竹椅的椅背上,自顾自地点上了一支烟。
一时间里,几个大人都顿住了。
“超子,本来是打算让你跟著我跑业务的。”
给了大家一个消化时间后,顾城继续道:“但下午看到这玩意后,我突然有了別的想法,去工地上打零工的事情暂时不急,咱们先赚一笔快钱再说。”
听到赚钱两个字,樊超立刻觉得小龙虾也没那么香了。
他找了块抹布,擦了擦手,从桌角的烟盒里抽出一支烟来,点上之后静等顾城接下来的话。
“这两天就去镇上找个店面,不用大,但是门口一定空旷,最好能摆上十桌八桌的。”
顾城支招道:“咱们只卖各种口味的小龙虾,最多配点花生米、拍黄瓜这样的下酒菜,这个生意能做到10月份,而且镇上只是试点,如果能连续火爆一周,那就分人去县城里搞,尤其是车站那一块,晚上热闹的很,有不少吃夜宵的摊子。。。。。。”
“为什么只能做到10月份?”
樊超不懂就问:“生意要是好的话,干嘛不一直做下去?”
“你傻啊,小龙虾食用季节集中在6~10月份,过了这段时间,肉质就不再像现在这么鲜美q弹了。”
顾城瞪了发小一眼,接著又道:“短期租赁店面,成本不过几十块,加上锅碗瓢盆和各种佐料、菜籽油,购买资金也不会超过一百块。。。。。。”
“启动资金是不多。”
顾建国这时候也停下了筷子,加入討论话题:“但这个小龙虾怎么定价比较合適,你有过考虑吗?”
“不考虑票的情况下,现在猪肉卖八角钱一斤,鯽鱼也卖到六角八分一斤。”