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第379章 刚才说皮蛋臭现在吃这么香（第1页）

“晨哥，这个皮蛋吃起来感觉还不错，就是太单调了，没有茶叶蛋好吃。”胡欣尝了之后说道。“那肯定，毕竟茶叶蛋是用母树大红袍做出来的。”苏晨点了点头，然后洗了下手，将所有的皮蛋都清洗干净，剥壳，用七星宝刀切成小块。大概又过了十分钟之后，他将电饭煲给打开，观察大米的状态。此时大米已经被煮的微微膨胀开花，于是苏晨立马将姜丝还有肉丝全部放进去。在这个过程中，他还用长长的筷子不停的搅拌的，这是为了避免那些肉丝粘连在一起。待肉丝被煮至变色之后，苏晨才把皮蛋倒进去。皮蛋不能太早放进去，否则那种独特的风味就会被煮散。失去原有风味，又怎么算得上是皮蛋瘦肉粥呢？在出锅之前，苏晨倒入些许白胡椒粉，盐，以及香油，进行增香调味。切好的那些葱花并没有加进去。这是为了避免有的顾客不能吃葱花。等出餐的时候，再根据他们的要求给上就行。皮蛋墨绿色的花纹，和粥白色的基调形成鲜明的对比，煮熟的瘦肉丝是淡红色的，看上去非常诱人。空气中飘荡着浓郁的米香，纯粹而又朴素，其中还混合着淡淡的蛋香。鼻子不尖的话，还真不一定能够闻到。硬要说的话，这道皮蛋瘦肉粥可以说是目前出过的所有餐品中，香味最平淡的。“大家排好队，可以出餐了。”苏晨吆喝一声，然后将碗和勺子那些从消毒柜里面拿出来，放在旁边摞好。“总算可以吃了，苏哥，给我来两碗！”“你这饭量也不行啊，我要吃三碗！”“哇，这个粥的米香好浓啊，我感觉老板用的肯定不是一般的米！”等待许久的众人早就饥肠辘辘，听到苏晨的话之后，顿时冲到窗口前，一排排的站好。由于今天是工作日的缘故，虽然有顾客从江城和阳城那边赶过来，但实际上，也只有三十多个人。其中一半都是熟人，像司徒静她们，一个个有钱又有闲。平时忙的时候，确实看不见人影。但是不忙的时候，那真是闲的要命。这些人也不知道从哪里搞了个麻将桌，刚才趁着苏晨做皮蛋瘦肉粥的时候，已经杀了好几圈。司徒静手气不好，已经输了好几万块钱。这钱对于普通人来说，可能是很长时间的积蓄。但是在她眼里，那只是洒洒水。皮蛋瘦肉粥的售价并不贵，只要十八块钱一碗，相对来说，在目前出过的餐品中，是非常便宜的存在。司徒静拿到一碗之后，迫不及待的用勺子品尝起来。刚入口，便能感受到粥的软糯和绵滑，大米的香味在唇齿间四处蔓延。皮蛋吃起来很有弹性，紧实，蛋白的q弹和蛋黄的绵密，是两种截然不同的口感，相互映衬，再加上那种独特的风味，让司徒静瞬间有点飘飘然。她以前喝的都是那种高档食材熬出来的粥。最奢华的，莫过于将帝王蟹，还有金枪鱼，大黄鱼等食材，全部用来煮粥。几十万的海鲜，还有什么人参鹿茸，各种营养草药，混合在一起，最终弄出来一碗粥。毫不夸张的说，这还是司徒静第一次喝皮蛋瘦肉粥，对她而言，这里面蕴含的食材可以说是相当的朴实无华。论价值而言，甚至连一只帝王蟹的腿都比不上。但是味道却让她有些流连忘返。瘦肉丝煮熟之后，同样吸收了粥中的精华。本就肉质鲜嫩，咬下去之后，汁水爆开，很有嚼劲。因为腌制的时候加了盐，所以瘦肉丝吃起来还有股咸香味，更是让人欲罢不能。整道皮蛋瘦肉粥，鲜美无比，且不油腻，还能让人食欲大振。一时间，窗口外响起一片喝粥的声音。顺着喉咙，咕咚咕咚，那种满足感让众人的脸上充满愉悦。“不愧是晨哥，就连粥都能做的这么好喝！”“真爽啊，没想到皮蛋瘦肉粥竟然如此美味！”“谁说这个皮蛋臭的？明明吃起来香的一批！”“苏老板，再给我整两碗，我带回去晚上热着吃！”众人纷纷给予皮蛋瘦肉粥高度评价。原来，清淡的粥类餐品也能做的像美味佳肴一样。苏晨没有让他们失望。有的人饭量大，吃了两三碗了，还能继续炫。有的则是连晚饭都打算吃皮蛋瘦肉粥。本来有的人对皮蛋并不怎么感冒，甚至想着将粥里面的皮蛋给挑出来。但是尝了一口之后，立马就改变了想法。包括苏小雪也是一样的。这丫头刚才还说不吃皮蛋，这会儿吃的那叫一个开心，嘴边都沾上了米粒。“雪儿，你刚才不是说皮蛋臭臭的吗？”苏晨给苏小雪擦了擦嘴，打趣道。“才没有，它是香香的，好吃的很！”苏小雪抬起小脑袋，双手叉腰，仿佛刚才抗拒的不是她一样。“哈哈哈，那你：（）带女儿摆地摊，全球被我馋哭了！