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第391章（第1页）

可淡水鱼买回来了做什么菜又成了烧脑的问题。

按照邵队长的想法，是要做一道他最拿手的苏菜——松鼠鱼。

可松鼠鱼通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，而他们买到的淡水鱼是类似于我们国内黑鱼的北美狗鱼，再者这么大的鱼根本没法做。

思来想去也没有想到做什么鱼，好在江澈想的比较全一些，就给出了主意，做水煮鱼！

这样既有了‘年年有余’的好寓意，也省的这群‘茹毛饮血’的白人有被鱼刺卡着的风险。

“这一道是四喜丸子。”

“四喜丸子是我国的经典传统名菜，属于鲁菜菜系，四喜丸子常用于喜宴、寿宴等宴席，它是宴席中的压轴菜，它是由四个色、香、味俱全的肉丸组成，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事，有吉祥的意思。”

“……”

随着江澈一道一道菜的讲解，乔治这帮人都傻眼了，没想到华夏居然有这么多的菜系而且每一道菜的做法还如此的繁琐考据，并且每一道菜居然还有这么好的寓意。

欧美菜系里，也就法餐和意餐比较讲究细致，但那些细致也只是一些餐桌礼仪和用膳细节。

出了这两个国家，欧美大多数国家的餐饮只能说是一塌糊涂，特别是带嘤，那简直就是饮食的荒漠。

“江，除了华夏菜，那华夏用来进餐的筷子又有什么寓意呢？”

“我想不明白，华夏作为一个拥有五千年历史的文明，为什么到现在了还是用两根树枝吃饭。”

“怎么没有和我们一样，使用刀叉，那多方便。”

斯蒂夫拿起筷子，笨拙的比划了一下。

“首先我来解释一下筷子的寓意。”

“，里面形象的解释了刀叉进餐的不同。

一，他们的进餐方式是分餐制，食物就近切割。不用像我们是共餐制，需要在桌子上捡菜。

二，餐桌上的刀叉，钢刀利叉，寒光闪闪，虽然体现出一种刚硬、峥嵘、崇武的品性，但毕竟摆脱不了它原始的野性痕迹。

听到江澈这一番解释，不止这些阿美人，就连工作组中一些稍微年轻的工作人员也有些惊住了。

没想到自己天天使用的筷子居然蕴含了这么多的人生至理，而自己却从未听别人提及过。

而像邵队长这样年龄稍长的成员虽然之前听别人说过一些筷子的含义，却并没有像江澈这般说的这么透彻。