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为了开店做准备，秦七还请了美食评论家杨老爷子。

杨老爷子见多识广而且还挑剔，只要连他都满意了，秦七觉得他开业的事也就稳了。

秦七特意做了几道菜打算用来做招牌菜，分别是蒜蓉粉丝蒸生蚝、香辣蟹、油焖大虾、浇汁鲍鱼。

老爷子拿着筷子每道菜都尝了一下，只见他眉头紧锁，一脸严肃，搞得秦七突然紧张。

等到老爷子全部都尝过一便之后，他才问道，“怎么样？能到开店的水平吗？”

“你要听真话还是假话？”老爷子突然问。

说不慌是假的，老爷子这么说不就是不行的意思吗。

“味道不好吗？”秦七忐忑问。

“倒也不是味道不好，如果是在其他地方，你的这个味道完全是及格水平，家常菜馆子你肯定是数一数二的。”

“但是你不清楚你的这个地段是什么类型的客人居多吗？”老爷子强调说。

秦七一头雾水，不管是什么类型的客人，不都是人吗，是人就得要吃饭啊。

毕竟在秦七眼里只有活人和死人的区别。

看到秦七一脸茫然的样子，老爷子叹了一口气，“你要知道，你身边的客户群体身价至少都是千万级别以上的，你觉得他们会特意过来吃你的家常菜？”

而且家家都有保姆有厨师的情况下。

“这里住的年轻人少，你的做法最好是清淡一点。”老爷子又说。

“等等！”秦七刚刚听到了什么，千万级别？

“怎么了，是有什么问题吗？”

“您说，住在这里的居民，身家都是千万级别？”

老爷子对秦七都快无奈了，“你开店之前没有做客户人群调查吗？”

秦七哪里想到那么多啊，他就是开个餐馆而已，刚好这个装修风格又是他喜欢的。

“我做过啊（靠打听），我知道这里的客流虽然比不上大城市，但还是有一部分的，而且这里租金成本又低，最适合我这种创业小白了。”

亏了不可怕，秦七觉得他应该不会亏本，虽然不至于大赚，但养活自己是没问题的。

老爷子突然有些自闭。

青铜带不动。

“不过你这家常菜味道的确还行。”作为一个美食评论家，那么老爷子就只评论食物吧，其余的，他也不想管了。

看到杨老爷子选择放弃的模样，秦七突然心慌，不是

虽然老爷子说味道没问题，但为什么他会觉得不安呢。

“我这样开真的没问题吗？”秦七忐忑又问。

“你自己悟吧。”老爷子说地神秘。

不过

秦七突然想到什么，他把餐馆的事儿放在了一边，“杨爷爷，您的身价也是千万以上吗？”

正在吃饭的老爷子被秦七这么一问，忽然被噎到了，他不停地咳嗽，脸都红了，秦七见状赶紧递上一杯水。

喝了水的杨老爷子这才缓过来，他一脸傲娇地说，“才不告诉你。”

杨老爷的话让秦七想了一夜，第二天，他做了一个大胆的决定，就是招聘一个新的厨师。

说干就干，秦七把招聘的要求发布到了网上，这才没过半天，就有不少人投递简历。

因为秦七给的实在太多啦。

其实倒也不是工资给得特别特别多，不过在行业平均水平还是算高的，现在的996太多，还不给加班工资，刚当老板的秦七，还不是一个精明的资本家，当然秦七也没有打算要当资本家。

投递简历的人有很多，什么年纪的都有，有在酒店做过主厨的，也有在小餐厅做过的，还有刚毕业的学生。

不过最终敲定还是得要面谈。