他啧了一声,又重新甩下鱼竿。
这都已经到中午了,大爷都还没吃饭,而且钓了鱼还得回去做,秦七感觉挺麻烦的,便朝大爷发出了邀请。
“我这里有自己做的寿司,您要不要尝点?”
算了算了,秦七想了又作罢,他自己的手艺他很清楚,万一要把大爷吃出个好歹,才真是罪过。
“抱歉,我手艺不太好,很多人都说我做的很难吃,要不你吃水果吧,这橘子很甜的。”
倒是大爷更对秦七寿司更感兴趣,“这看起来也不会难吃吧?”
大爷什么山珍海味没吃过,一看到秦七寿司上的生鱼片肉质,他就知道一定不会难吃。
“那要不你吃这个吧?”秦七准备了切好的生鱼片,因为天色炎热,他准备的都是生食,食盒底下铺了一层冰块,有保鲜的作用,还不会滋生细菌。
“您吃得惯生食吗?”
据秦七所了解,一般老人家都是吃不惯生食的,他刚开始也一样。
但尝试得多了,秦七便体会到了其中不一样的滋味儿,渐渐喜欢上了刺身。
“现在的老人家可没有你想象中的那么土。”大爷突然说。
秦七剥桔子的手顿时停住,是吗,是他唐突了。
既然吃得惯,那就没问题了,大爷应该不会被他的手艺给毒晕过去。
大爷用筷子夹起一片生鱼片,说道,“你这切法是错误的,像这种蓝鳍金枪鱼应该侧切,刀和肉呈九十度,切的时候力道要均匀,肉质才不会松散,你这种菜刀式切法,会破坏肉质,影响口感。”
秦七:……
原来最土的才是我?
?第65章
秦七一个刚脱离贫困线的小老百姓,哪里会注意这么多啊。
对他而言可没有什么讲究,就正常切和正常吃呗,没想到他这种山猪吃细糠的吃法,居然是糟蹋食材?
“您怎么懂这么多呀?”秦七觉得面前的老大爷可真不简单。
老爷子迟疑了下,眸光一闪,淡定说道,“我以前是和厨子。”
哦~
秦七这就明白了,“难怪您对吃的这么讲究。”
在一个专业厨子面前,秦七都不好意思让他尝尝自己做的食物,这不就是关公面前耍大刀嘛。
不过大爷非常尝尝,秦七也不好意思拒绝,他把大爷不能吃的都挪到了一边,“您别嫌弃我做的就好。”
老大爷吃了秦七的金枪鱼生鱼片,他细细的品尝,然后中肯地说,“肉质很好,就是刀功是瑕疵,美中不足。”
秦七也知道,肉质跟他的厨艺其实没什么关系,这肉再好,不都是蓝鲸们的功劳吗。
品尝完生鱼片,大爷又吃了一口浇汁的龙虾刺身,他看了眼龙虾的肉质,不由得多看了秦七一眼,“不错啊,这么难得的蓝龙虾,你是哪里找到的?”
秦七听见后一脸震惊,更佩服大爷了,这么厉害?只是尝一口就能看出这是什么龙虾?
果然是名厨。
如果是他的话,只会说,这个也好好吃,那个也好好吃。
吃完后大爷对着秦七说,“谢谢你的招待。”
“没有没有,我反而要谢谢你,我学到很多。”
“对了,你之后还要过来玩儿吗?”
大爷是真的喜欢这个孩子,虽然他自己就有两个孙子,但性格烂得要命,对他这个爷爷也不亲近。
秦七听话懂事还贴心,比他两个臭孙子好上太多了。
“我明天还得要去上班,等我下次休假我还要过来。”
“上班?”一向性格淡然的老爷子脸上终于有了一种叫做震惊的表情。